这种涡街流量计的测量原理基于这样一个事实，即涡流是在流体流动中的障碍物下游形成的，例如在桥柱后面。这种现象通常被称为卡门涡街。

当流体流过测量管中的钝体时，在该钝体的每一侧交替形成涡流。从阻流体每一侧脱落的涡流频率与平均流速成正比，因此与体积流量成正比。当它们在下游流中脱落时，每个交替的涡流都会在测量管中产生一个局部低压区域。这由电容式传感器测量并作为主要的数字化线性信号馈送到电子处理器。

测量信号不受漂移的影响。因此，涡街流量计可以在整个使用周期内运行而无需重新校准。